19 03 2009

OĞLAK ETİ YEMEĞİ

Evetttt sonunda siteme ilk tuzlu tarifimi yaziyorum.. Yaptigim tatlilari yerken hafiften kilo aldim buaralar:::::::::)



Bu tur et yemeklerine Yunanistan'da 2 karanfil ve 1 cubuk tarcin da katiyorlar. Cok guzel degisik bir koku ve tat veriyor. Fakat ben daha sade bir lezzet istedigim icin bu sefer katmadim .  Ama tavsiye ederim deneyin..:)

Malzemeler:
- Yarim kilo on kol
- 2 buyuk sogan
- 3-4 dis sarimsak
- Defne yapragi
- Salca
- Tuz
- Cok az seker
-Karabiber

Yapilisi:
Malzemelerden de anlayacaginiz gibi gayet hafif bir yemek. Gelelim yapilisinaaaa....  Ilk olarak eti yagda hafif kizartiyoruz. Kizartiyoruz dedigim cokca yag icinde degil, kullanmayi arzu ettiginiz miktarda yag icinde 2 tarafi da renk alana kadar. Sonrasinda buyuk parcalar halinde kesilmis sogan ve butun olarak sarimsaklar eklenir. Birazcik da seker eklenir. (Ben zeytinyagiyla kullandigim icin sekerde koydum) Birlikte kavrulur. Daha sonra salca da eklenir. Oda biraz kavrulur. Son olarak eger duduklu tencerede pisiriyorsaniz, etin yarisina gelecek kadar su koyulur ve 1 saat pisirilir. (Eger normal tencerede ise uzerini gececek kadar su koyulur ve 3 saat kadar pisirilir. Arada suyunu kontrol etmeyi unutmayin tabikide!) Icine tuz, karabiber ve defne yapragi da eklenir. Duduklunun kapagi kapatilir. Su kaynadiktan sonra 1 saat pisirilir. Iste cok lezzetli ve saglikli bir yemek! Yaninda patates puresi yada pilav ile sunabilirsiniz. Ben pilav yapmistim ama purenin daha iyi gidecegini dusunuyorum:)

Afiyet olsunnnn!

2675
0
0
Yorum Yaz